Para 4 personas:
9 lonchas de beicon
40 g de cebolla picada
2 recetas de la tortilla básica (véase más arriba ).
Trocear el beicon en pedacitos y freír en una sartén antiadherente pequeña o sartén para tortillas hasta que esté crujiente. Añadir la cebolla y pocharla. Retirar la grasa y reservar.Seguir las instrucciones de la tortilla básica utilizando la mitad de la mezcla de huevo. Cuando esté hecha, verter la mitad del beicon y de la cebolla en el centro de la tortilla antes de doblarla. Doblar y cocinar durante i minuto más, pasar a un plato para servir y tapar. Preparar la segunda tortilla del mismo modo, cortar las tortillas por la mitad y servir inmediatamente.
Por ración: Carbohidratos netos: 1,6 g • Fibra: o g Proteína: 17 g • Grasa: 34 g • Calorías:400
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