Los caldos se utilizan para muchas recetas en esta dieta y se pueden congelar sin problemas. Congélalos en recipientes pequeños (de no más de 500 ml) para descongelarlos con facilidad. Cuando hayas probado estos caldos, sabrás lo nutritivos que son. Todas las recetas serán más sabrosas y contundentes gracias a su uso.
Durante la Inducción (y en las fases siguientes) puedes tomar muchas sopas distintas, incluida la crema de pollo, la de masa de huevo, la sopa de pescado al estilo de Nueva Inglaterra y la de calabacín. Durante la PPP, puedes añadir una deliciosa adaptación del gazpacho, la crema de calabaza, la de coliflor con eneldo y alcaravea, la crema de setas shiitake y la sopa de almejas al estilo de Nueva Inglaterra.
lunes, 19 de enero de 2009
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