Para 1 persona:
2 huevos grandes a temperatura ambiente.
Practicar un pequeño orificio con un pincho en el extremo mayor del huevo para impedir que se raje durante la cocción. Colocar los huevos en un cazo lleno de agua fría y llevar a ebullición. Hervir durante 3 minutos para que los huevos estén líquidos, 4 minutos para que la yema esté líquida y la clara cuajada y 5 minutos para que tanto la yema como la clara estén cuajadas. Sumergir los huevos en agua fría para detener la cocción, romper la parte superior y servir en hueveras.
Por ración : Carbohidratos netos: 1,2 g • Fibra: o g Proteína: 12,6 g • Grasa: 10,6 g • Calorías: 156
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