Para 8 personas :
1 aguacate, pelado y cortado en dados
8o g de cebolla pelada y picada
1 tomate troceado
1/3 de pepino, pelado y troceado
1/2 cucharadita de sal
1 pimiento jalapeño picado fino
1/8 de cucharadita de copos de chile picante
1 cucharada de crema agria
1 cucharada de perejil o cilantro picado
Elaboración : Introducir el aguacate, la cebolla, el tomate y el pepino en una picadora y procesar durante 10 segundos. Sazonar con la sal, el ,pimiento jalapeño y los copos de chile. Añadir la crema agria y el perejil o cilantro y picar 5 segundos más, verter en un cuenco y refrigerar hasta el momento del consumo. Tomar con ayuda de palitos de pepino.
Por ración: Carbohidratos netos: 2,2 g • Fibra: 1,9 gProteína: 0,8 g • Grasa: 4,2 g • Calorías: 54
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