Para 1 persona:
15 de mantequilla
2 huevos
sal y pimienta al gusto
Derretir la mantequilla en una sartén antiadherente. Cascar los huevos, uno detrás de otro, en un plato llano y deslizados al interior de la sartén. Freír a fuego lento hasta que las claras estén cuajadas pero la yema líquida.Si te gustan fritos por un lado, retirar de la sartén al cabo de unos 2 minutos y medio; si los quieres fritos por los dos, dales la vuelta con cuidado con una espátula o espumadera y fríelos durante 30 segundos más. Salpimentar al gusto.
Por ración : Carbohidratos netos: 1,2 g • Fibra: o g Proteína: 12,4 g • Grasa: 13,8 g • Calorías: 184
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