Para 1 persona :
1 cucharadita de vinagre
2 huevos a temperatura ambiente
sal y pimienta al gusto
Llenar medio cazo con agua fría, añadir el vinagre y calentar elagua hasta que hierva a fuego lento. Cascar los huevos, de uno en uno, en un plato llano y deslizar hasta el agua hirviendo. Dejar que hiervan a fuego lento durante 3 minutos hasta que las claras ya no sean transparentes y retirar del agua con una espumadera. Colocar en un plato y salpimentar.
Por ración : Carbohidratos netos: 1,2 g • Fibra: o g Proteína: 12,6 g • Grasa: 10,6 g • Calorías: 156
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