INGREDIENTES:
Para 10 personas:
1 huevo
2 cucharadas de zumo de limón recién exprimido
1 cucharadita de mostaza de Dijon
1/4 de cucharadita de mostaza seca
1/4 de cucharadita de sal
250 ml de aceite de oliva
ELABORACIÓN:
Introducir los primeros cinco ingredientes en una batidora o robot de cocina. Verter el aceite con un chorro continuo y batir hasta que esté bien mezclado. Refrigerar hasta que se necesite.
Por ración de 2 cucharadas: Carbohidratos netos: 0,4 g Fibra: o g • Proteína: 0,6 g • Grasa: 23 g • Calorías: 210
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